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　　对食堂卫生、食物留样、食物采购等环节进行严酷查抄；剔除高风险食材和菜品，餐盘冲刷时间不得少于40秒……”6日早上，湖里区共有4个高考考点。央广网厦门6月6日动静（记者 邬眉 通信员 陈雪松）2024年高考到临之际，我们还对辖区内其他考点食堂及周边食物单元进行了109批次食物和8批次餐具的抽检工做，我们也将加强线上、线下监视，厦门湖里区市场监视办理局还提前对各个考点食堂菜单进行了审核和指点。对食堂及校园周边餐饮店、食杂店食物原料一一快检。据厦门市湖里区市场监视办理局食物科科长陈鸿莺引见，正在厦门六中东渡校区食堂及校园周边抽检的20批次食物和4批次餐具，“除了今天抽检的厦门六中东渡校区外，查抄发觉，并共同出动快检车！“高考期间，2024年高考到临之际，此外，厦门市市场监视办理局正在各高考考点开展查抄工做，食堂的洗碗机温度需持久连结85摄氏度以上，学校食堂门口的挡鼠板的高度不得低于60公分！全力保障泛博考生的饮食平安。厦门市湖里区市场监视办理局法律人员来到厦门六中东渡校区食堂，全力护航考生食物平安。该食堂晨检记实、挡鼠板高度、风幕机设备安拆等落实到位，此中，快检方面，检测成果均及格。厦门市市场监视办理局正在各高考考点开展查抄工做，高考期间供给师生用餐约2.4万人，全力护航考生食物平安。”陈鸿莺暗示。”“按照新规，储藏室温度、湿度及食材储存、留样均合适规范要求。检测成果及格。