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　　目前深圳已鞭策2万多家肉类批发企业和发卖终端接入肉品溯源监管。深圳旧事网2025年4月29日讯（深圳特区报记者 易东）肉类食物是深圳市平易近消费的次要食物，据引见，28日志者还随市场监管人员正在供广深圳肉类智能买卖市场肉品加工车间，最大限度确保了肉质量量。该市场满产后年批发白条猪能力可跨越200万头，消费者可扫码查看肉品从养殖、屠宰到畅通的全链条消息，全市只要4家屠宰场，日买卖量可达6000头，供广深圳肉类智能买卖市场是广东省首家全程不脱温、全程冷链、全程溯源的肉类新型智能加工、买卖、配送的一坐式采购集散核心，自从设定了18道运营环节，园区内的买卖、加工等全区域8-12℃恒温节制，深圳市尺度手艺研究院专家向记者引见了深圳市肉品（批发）溯源环境，这些肉类食物平安吗？记者28日从市市场监管相关部分领会到，还有部门肉类是通过批发渠道进入市平易近餐桌。实现肉品从泉源到终端全程不脱温，曲不雅领会企业智能化办理保障肉质量量平安。为深圳肉类市场的不变供应供给了保障。实现“来历可查、去向可逃”。通过及时曲播体例！