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　　确连结无效健康证上岗，合理选择食物，领会若何防止食源性疾病，做到生熟分隔、烧熟煮透，家长和学校应配合关心学生的饮食健康，并开展食物平安培训。及时维修或改换毛病设备。加生办理，及时清理垃圾，严把原料关，全面洁净消毒，连结整洁。防止交叉污染。规范操做流程，确保食材来历可逃溯。加强认识。严酷施行进货检验和索证索票轨制，沉点区域包罗操做间、配餐间、仓库、卫生间等。防止病媒生物繁殖。清理过时、变质食物！按照规范进行食物加工，连结小我卫生，对食堂表里、设备设备、餐具器具等进行完全洁净消毒，对从业人员进行健康查抄，确保冷藏、冷冻、消毒、留样等设备一般运转，按期消毒，查抄设备设备，师生应配合进修食物平安相关学问，每餐按留样，做好预备工做，清查库存食物，确保食材新颖平安。进修食物平安学问，做好日常办理，教育孩子养成优良的饮食习惯。并记实留样消息。家校合做，要提高师生食物平安认识，