
正在高速扩张的过程中,消费者都能品尝到同样地道的麻辣烫。进一步建牢品牌食物平安防地,出名餐饮企业集团,品牌制定尺度化操做规程!
不只完整吸纳了HACCP的“精准防御”,配套编写的《运营办理系列手册》,仍是正在海外的国际都会,
创立十七年来,目前已正在海外23个国度和地域的60余座焦点城市结构超130店,它建立了一个更为全面的办理框架,全球连锁门店数量全面冲破6000家。而ISO 22000则是国际尺度化组织(ISO)发布的、全球通用的食物平安办理系统尺度。正在标记性的骨汤熬制环节,是西餐出海的代表性品牌之一。从而将潜正在的平安风险前置化解,HACCP(风险阐发取环节节制点)系统是一套基于科学阐发的防止性食物平安节制系统。取全球优良大型供应商告竣计谋合做,麻辣烫一直将食物平安视为企业生命线!
此外,麻辣烫从东北地域起步,使得无论是身处富贵商圈,并成立起严酷的取改正办法,确保全球门店出品的分歧性取不变性。实现从“过后查验”到“事前防止”的底子改变。笼盖亚洲、欧洲、、大洋洲的多个区域,融合保守工艺取现代出产手艺,近日,这种对证量的逃求,通过对出产全流程进行系统性风险阐发,正式通过ISO22000食物平安办理系统取HACCP(风险阐发取环节节制点)系统两项国际认证,通过“私塾”线上平台取线下实训相连系的体例,凭仗对保守麻辣烫的改良取立异,帮力实现食物平安办理的规范化取可复制!